이번 글에서는 새 프라이팬 길들이기 및 세척 방법에 대해 설명 드리려고 합니다. 관련 정보를 찾으신다면, 본문 내용 참고하시면 도움이 될 것입니다.
새로 산 프라이팬은 코팅이 손상되지 않아서, 표면도 매끄럽고 조리하기에 매우 좋아 보입니다. 하지만 음식 조리 전 해야 할 일이 있는데요. 바로 세척 및 길들이기 입니다. 제조사에서는 프라이팬, 냄비 등의 표면을 매끄럽게 하기 위해서 연마제 성분을 사용하게 되는데요.
공정 과정에서 어느 정도 닦아 내기는 하지만, 그래도 음식을 조리하는 도구이기 때문에 확실히 하는 것이 좋겠습니다. 그럼 프라이팬 세척 및 길들이기 방법을 설명 드리겠습니다.
준비물
프라이팬 세척 및 길들이기에는 음식 레시피처럼 계량스푼을 사용하여 정량을 넣을 필요는 없습니다. 적당히 넣어 주시면 되고 이번 글에서는 집에 있는 일반 수저 기준으로 설명드리겠습니다.
준비물 : 식용유 2수저, 베이킹 소다 2수저, 식용유, 키친타올
프라이팬 세척 방법
연마제 성분을 닦아내는 과정이 힘들기는 하지만, 키친타올에 검게 묻어 나오는 연마제 성분을 보시면 닦아내기 잘 했다는 생각이 드실 겁니다. 아래 순서대로 천천리 따라해 보시기 바랍니다.
1. 프라이팬 따뜻하게 데워주기
먼저 프라이팬을 따뜻하게 데워주세요. 팬이 식기 전에 닦아야 하니, 너무 뜨겁게 데우시면 안 됩니다.
2. 식용유와 베이킹 소다를 섞어 주세요
준비한 식용유 2수저와 베이킹소다 2수저를 섞어 주세요. 팬이나 냄비가 크다면 양을 좀 더 늘리셔도 됩니다. 1:1 비율로만 섞어 주시면 됩니다.
3. 키친타올로 골고루 닦아 주세요
식용유와 베이킹 소다를 팬에 뿌리고 키친타올로 골고루 닦아 주세요. 키친타올에 검정 연마제가 묻어나지 않을 때까지 닦아 주시면 됩니다. 음식물이 닿는 면만 닦지 마시고, 겉면도 닦아 주세요. 주로 손잡이와 팬의 접합부위 등의 모서리 부분에서 많이 묻어 나옵니다.
4. 주방세제를 이용하여 흐르는 물에 세척해 주세요
연마제가 더 이상 묻어 나오지 않으면, 주방세제를 사용하여 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요
5. 프라이팬에 3분의 2정도 물을 받아 끓여 주세요
세척 후에 프라이팬에 3분의 2정도 물을 받아서 끓여 주세요. 이 때 식초를 1-2수저 정도 넣어 주시면 더 좋습니다. 그리고 10분 정도 끓여 주시면 세척은 완료된 것입니다.
프라이팬 길들이기
이제 세척이 끝났으면 길들이기를 해야 합니다. 연마제를 닦아 내는 세척 과정은 힘들지만 길들이기는 매우 쉽습니다. 프라이팬 물기를 키친타올로 깨끗이 닦아 주시고, 준비된 식용유를 반 수저 정도 팬에 넣어 줍니다.
그리고 키친타올로 코팅면 전체에 넓게 펴 발라 주세요. 식용유로 코팅한다고 생각하시고 골고루 빠짐없이 발라 주시면 됩니다. 이렇게 2-3회 오일 코팅을 해 주시면 프라이팬 길들이기는 끝입니다.
프라이팬 오일 코팅 후 사용 하시면, 프라이팬 수명도 늘어나고 음식 조리하기도 더욱 편하실 겁니다.
맺음말
이상으로 ‘프라이팬 세척 및 길들이기’ 방법에 대해 알아 봤습니다. 연마제를 닦아 내는 과정이 힘들기는 하지만, 우리 가족이 먹을 음식을 조리하는 도구이기 때문에 꼼꼼하게 닦아 내야 합니다.
처음 한 번 해 두시면 한 동안 걱정 없이 조리할 수 있으니, 힘들더라도 꼭 하시길 추천드립니다. 그럼 도움 되셨길 바랍니다.
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